Alimentación, clave para enfrentar Covid 19: Conabio

MORELIA Mich., 8 de febrero de 2021.- Se presentó la guía Sobreviviendo a la Covid 19 en México, el remedio olvidado, donde la Comisión Nacional el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (Conabio) advierte que la alimentación es clave para enfrentar al Covid y in general para tener una mejor salud. Es una guía descargable del portal de la Conabio.

Durante la presentación, Francisca Acevedo, coordinadora de Agrodiversidad de la Conabio, resaltó que se vive en una contradicción. México cuenta con una riqueza biológica exuberante, inmensa, expuso, y dentro de ésta, cuenta con plantas cultivadas de gran importancia mundial alimenticia, que se originaron en México y han sido domesticadas en el territorio por las manos de millones de agricultores.

Esa riqueza, dijo, está aunada a otra; la cultural con la comida tradicional mexicana, de gran reconocimiento mundial, y sin embargo, el país sufre de un gran problema: la población mexicana está sumida en problemas de salud por falta de buena alimentación.

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