Adelantan fecha para la Feria del Queso de Bola

Mérida, Yuc., 3 de julio de 2021.- Alberto Lavalle, fundador de ‘Con Sabor a Yucatán México y Yucatán Foodie’, adelantó que la Feria del Queso de Bola sería en el próximo 1° de agosto, en donde habrá desde postres como marquesitas, hasta platillos típicos como el queso relleno. 

“La feria agrupa a un comité que lo crea el señor Delmar Briceño Valdez, allá en Chetumal, y lo adquiero yo aquí en Yucatán y próximamente en Campeche. Nosotros como yucatecos, vamos a ser la punta de lanza para reactivar esta feria del queso de bola. Creo que llegaremos a los 35 espacios”, añadió. 

Además, para la misma reactivación del gremio, se contará con todo un fin de semana con promociones, es decir, ciertos restaurantes ofrecerían platos alusivos al queso de bola en un precio de 99 pesos.  

El evento, también contará con un concurso gastronómico de chefs amateur, semi profesionales y profesionales. Únicamente, queda pendiente el lugar de confirmación que en próximos días se anunciará.

Cabe destacar que el fundador de la Feria del Queso de Bola, Delmar Briceño Valdez, ha señalado públicamente que este evento surgió como un homenaje a su abuela, quien vivió en la comisaría de Molas.