Promoverán turismo gastronómico con campaña 365 sabores de Yucatán

Mérida, Yuc., 17 de junio de 2022.- Poc Chuc, Chocolate, huevos motuleños y ceviche de chivitas, entre otros, son los primeros platillos con los que arrancará la campaña 365 sabores de Yucatán con el que la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur) busca promover el turismo gastronómico y llevar a los visitantes nacionales y extranjeros a cada rincón de Yucatán.

La titular de Sefortur, Michelle Fridman Hirsch, refirió que esta campaña –lanzada en el marco de la gastronomía yucateca- tiene el objetivo de resaltar el valor de la oferta gastronómica del estado y que sea reconocido, valorado, pero sobre todo un gancho para que la gente conozca lo que se ofrece.
“Queremos posicionarlo a nivel nacional e internacional, queremos mantener fuentes de empleo internas, incentivar el consumo de productos y servicios turísticos, descentralizar la oferta turística, fortalecer la economía local, dignificar la gastronomía como un pilar turístico, mantener la sostenibilidad del sector, entre otras cosas”.

Para esta campaña, explicó, se tomará en cuenta platillos, chefs, botanas, huertos orgánicos, restaurantes, recados, bebidas, postres, cervezas, licores, vinos, mercados, cocina tradicional, festivales y cantinas, entre otros.

Fridman Hirsch anticipó que este sábado la campaña arrancará con el Museo de la Gastronomía Yucateca, bajo el tema Descubre los sabores de Yucatán en el Museo de la Gastronomía; el segundo será Poc Chuc en Maní; Ceviche de Chivitas en el malecón de Río Lagartos; Los huevos motuleños de doña Evelia; kibis de pescado en la playa; Lomitos de Valladolid; Chocolate, entre otros.

“Sabemos que varios de estos productos se pueden encontrar en distintos lugares del estado, pero queremos elegir algunos de donde son más representativos, o también usarlos para invitar a la gente a visitar distintas zonas del estado”.

Al hacer uso de la palabra el presidente del Consejo Coordinador Empresarial, Iván Rodríguez Gasque aseguró que con este tipo de productos turísticos se continua con una buena recuperación económica en la entidad.