Entregan reconocimiento a gastrónomos yucatecos en Suiza

MÉRIDA, Yuc., 21 de noviembre de 2022.- El Ayuntamiento de Mérida encabezado por el Alcalde Renán Barrera Concha fortalece las acciones que están encaminadas a favor de la promoción y posicionamiento de Mérida a nivel nacional e internacional, principalmente para atraer más visitantes a la ciudad y, con ello, impulsar el desarrollo del sector turístico y de servicios.

El director de Desarrollo Económico y Turismo, José Luis Martínez Semerena, entregó la distinción Mérida en el mundo al chef Roger Mahla, yucateco propietario del restaurant Hacienda Dornach en Basilea, Suiza.

Esta distinción se otorga a establecimientos y restaurantes fuera del territorio yucateco que, a través de la labor diaria, promueven nuestra cultura y tradiciones.

Hacienda Dornach es un restaurant mexicano de 10 años de antigüedad, donde elaboran platillos basados en recetas mexicanas, utilizando especies e ingredientes típicos de nuestra región. Se puede encontrar cochinita pibil y este mes, en conmemoración del día de muertos, se realizaron los tradicionales mucbipollos. En 2022, también recibió el Swiss location award, como importante sello de calidad de la industria de eventos.

Mérida en el mundo es una de las acciones que abonan al expediente para mantener la designación como Ciudad Creativa en el rubro de gastronomía otorgada por la UNESCO.