Buena afluencia al Festival de la Chicharra de Xcalachén

MÉRIDA, Yuc., 15 de abril de 2023.- El festival de la Chicharra en Xcalachén 2023 fue todo un éxito, pese a los 40 grados de temperatura que se sintieron en la capital yucateca este sábado, mas de cinco mil personas se congregaron para disfrutar de la mejor chicharra de la ciudad.

En la inauguración, el director de Fomento Económico y Turismo, José Luis Martínez Semerena, indicó que en el último festival de la chicharra se vendió una tonelada, y esperan superar ese número, además de que se registraron cinco mil personas y en esta ocasión se esperaban cerca de ocho mil.

Por su parte, la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Claudia González Góngora, comentó que la chicharra es un símbolo más de la amplia oferta gastronómica del estado, la cual da sentido de identidad a los ciudadanos.

Por otro lado, los vendedores se dijeron muy contentos con este festival, pues desde muy temprano tenían ventas, además de que el ambiente era muy bueno.

“Este año ha estado muy bueno, quizá porque con todo el tiempo que la gente estuvo encerrada por la pandemia, ahora están desquitando, pero hemos tenido buena venta de todo, hay mucha gente así que estamos muy contentos de estar aquí”.

Por su parte, los comensales también expresaron sentirse muy felices, pues la chicharra estaba buena y a buen precio y era suficiente para comer entre varios.

“El kilo está en 320 pesos y podemos comer hasta siete personas, entonces está muy bien, además con este calor, se antoja una cervecita y con la música pues se hace un buen ambiente, creo que esta vez está mejor que las anteriores”.