Esperan restauranteros un incremento del 15% en sus ventas

MÉRIDA, Yuc., 21 de octubre del 2023. El sector restaurantero espera un incremento en ventas de hasta un 15 por ciento para esta temporada de Hanal Pixán, así lo indicó Claudia González Góngora, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Yucatán (Canirac).

“Hanal Pixán es una fecha importante para nosotros y un factor importante es la comida, sobre todo el pib, entonces sí significa un incremento en las ventas de un 15 por ciento aproximadamente para los restaurantes”.

Además de estas ventas, González Góngora señaló que vienen cosas muy buenas e interesantes para la industria restaurantera local especialmente las relacionadas con el Gran Parque de la Plancha ya que por lo menos 12 restaurantes afiliados a la cámara se instalarán en el lugar, señaló que son marcas locales.

“Ya hemos tenido acercamientos con las autoridades federales y hasta ahorita son 12 los restaurantes afiliados que estarán en el Gran Parque de la Plancha, pero si alguien está interesado lo podemos canalizar con las autoridades que se hacen cargo de eso, son 30 espacios en total lo que habrá para venta de comida en el parque”.

Agregó que estos 12 restaurantes ya están en la etapa de adecuación de sus locales, ya que la inauguración es el próximo 19 de noviembre, por lo que están a paso veloz para estar listos en tiempo y forma.