Registran aumento en el precio de los mariscos al iniciar la cuaresma

MÉRIDA, Yuc. a 5 de marzo de 2025.  Con el inicio de la Cuaresma, comerciantes del área de mariscos del Mercado Lucas de Gálvez reportaron un incremento en la demanda de productos del mar, destacando las cabezas de mero, el cazón y los filetes como los más solicitados por los consumidores.

Ángel  Camacho Santiago, comerciante de la pescadería Costa Azul, indicó que, aunque la veda no ha afectado significativamente la oferta, sí ha generado la necesidad de adquirir ciertos productos a través de congeladoras para abastecer al público.

“Actualmente, los precios se mantienen relativamente estables, con la cabeza de pescado en $80, el cazón en $90 y el filete en $140 por kilogramo. Sin embargo, conforme se acerque la Semana Santa, se prevé un incremento de entre $10 y $15 pesos por kilo en algunos productos, dependiendo de la demanda y las condiciones del mercado”, indicó.

Se indicó que el camarón mediano cocido se comercializa en $250 por kilogramo, mientras que el camarón con cáscara oscila entre $220 y $240, dependiendo del tamaño. El pulpo, por su parte, se encuentra ofreciéndose en $220 por kilo.

En cuanto al flujo de clientes, los vendedores señalaron que la actividad comercial en este primer día de Cuaresma fue moderada, pero esperan un aumento en las próximas semanas. 

“Hoy hubo buen movimiento y esperamos que continúe así. Es en los días más próximos a la Semana Santa que se comienza a repuntar el flujo de gente y las ventas. Aquí el precio a la venta de los productos siempre es menor que en la costa”, comentó la comerciante, Virginia Medina.

Finalmente, los comerciantes aseguraron que mientras haya un suministro adecuado, los precios se mantendrán dentro de un margen accesible para los consumidores. Sin embargo, en caso de escasez de productos, podrían presentarse incrementos más pronunciados en el mercado.