Papantla muestra el gran sabor de la vainilla

GUADALAJARA, Jal., 14 de octubre de 2021.- Como dato curioso abrimos esta nota y comentar que la vainilla es una orquídea de flores grandes que se usa en muchos postres, bebidas, productos farmacéuticos y hasta cosméticos. 

Y sin duda, es un tesoro mexicano con un papel importante dentro de la gastronomía y en donde su sabor se utilizan en repostería y productos lácteos, pero en términos químicos es muy complejo y está lleno de matices y tonalidades, al ser un extracto natural en donde se han detectado más de 250 compuestos químicos.

La vainilla es un producto endémico del país sumamente interesante por su sabor y aroma, ya que se trata de uno de los productos más cotizados y caros del mundo. 

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