Aumenta un peso el precio del pan dulce

MÉRIDA, Yuc., 6 de marzo de 2023.- Desde principios del presente mes la mayoría de las panaderías de la ciudad incrementaron el precio del pan dulce, reveló Leticia Pech, exdirigente estatal de estos comerciantes en el Estado, lo que se debió al aumento de insumos como el huevo, la mantequilla y la harina principalmente.

La propietaria de la panadería Los Pech indicó que la mayoría de los comercios de la ciudad ajustaron el precio del pan dulce en un peso, algo que era inevitable y, aunque se pudiera pensar que el incremento del precio del huevo detonó la alza, la realidad es que la mayoría de los insumos tuvieron un incremento de precios en el mercado.

Explicó que no sólo el costo de la harina y el huevo tuvieron un incremento, sino también la levadura, el endulzante y las margarinas, lo que ha hecho que aumente el costo de la producción, lo que provocó un ajuste en el precio del pan dulce, así como otros productos que venden las panaderías, como lo es el pan francés, entre otros.

Leticia Pech mencionó que hasta el momento el ajuste de los precios no ha impacto la venta y no se espera un impacto negativo por el incremento, sin embargo, sí se espera una afectación en las ventas por el calor, algo que se ha empezado a sentir en las horas donde más calor hay, como lo es después del mediodía.

“Hasta ahorita no ha habido tanta baja (de ventas) porque hasta ahora los días se mantienen entre que en las mañanas hay menos calor y en las noches también, solo en el día cuando se siente la temperatura”, mencionó la comerciante, quien no pudo indicar de cuánto sería la afectación de ventas por el calor extremo.