Proyecta economista 1.6 millones de empleos formales para México en 2025
MÉRIDA, Yuc., 16 de enero del 2025. El Presidente de la Casa del Molinero, Omar Gongora, aseguró que el costo del kilo de tortilla entre los más de 500 molinos que conforman parte de su gremio está entre los 26 a los 28 pesos, señalando que si hay una notable diferencia con respecto a estado del centro del país esto es debido a los altos costos que deben de realizar para conseguir la materia prima desde otros estados como Sinaloa.
La tortilla a pesar que es un producto básico este esta liberado y señaló que cada comercio determina su precio dependiendo de los costos de sus insumos, resaltando también que deben comprobarle a la Procuraduría del Consumidor el porque venden a ese precio
“Yucatán está mucho más lejos y tenemos ya otros precios, cada estado tiene diferentes precios. A veces logramos traerlo de Campeche pero es muy poco, por lo que hemos comprado hasta de Sinaloa”, indicó.
Aseguró que aunque no se han dado altos aumentos en las materias primas, estos si les han afectado como comerciantes, sin embargo han buscando solventar estos costos para seguir manteniendo los costos que se manejan actualmente.
“Somos conscientes de la situación económica de las y los yucatecos, mientras podamos seguiremos manteniendo los precios que hasta el momento se están manejando y hasta el momento no se tienen acordados aumentos para la tortilla”, anotó.
Con respecto al panorama que esperan para su sector, indicó que al igual que en los demás giros comerciales la expectativa es incierta y complicada, ya que aunque en las materias primas no se han generado aumentos hay costos como la gasolina, el acero y la electricidad que golpea directamente el bolsillo de los productores industriales.
Hay que recordar que esta semana de acuerdo con información de la Procuraduría Federal del Consumidor en un monitoreo realizado del 30 de diciembre al pasado al 3 de enero se reveló que en Mérida hay un establecimiento que ostenta el segundo precio más alto por kilo de tortilla, a nivel nacional, el cual es de $28 pesos el kilo.