MÉRIDA, Yuc., 20 de febrero del 2023. El precio del huevo sigue en constante aumento, en el mercado Lucas de Gálvez, el kilo de huevo manchado está en 50 pesos, mientras que el blanco en 59, en enero el precio era de 39 pesos el kilo.
En un recorrido por el mercado, los vendedores expresaron que cada año en esta época el precio del huevo aumenta, sin embargo, en esta ocasión son muchos los factores que han estado influyendo en el precio del producto.
“En la cuaresma siempre sube el huevo, o sea que todavía puede subir más, a esto hay que sumarle la inflación, todo está subiendo constantemente, y el huevo es toda una cadena de valor para producirlo, a esto hay que sumarle lo que pasó hace unas semanas con la gripe aviar, son muchas cosas” expresó un vendedor
Por su parte los consumidores, comentan que es demasiado alto el precio del huevo, al punto de que es más barato consumir carne.
“En dos kilos de huevo son más de 100 pesos, y no son muchos huevos los que trae, me conviene comprar carne de puerco o pollo, incluso carne de res, no sé a qué se deba pero está carísimo, y es un alimento básico, que por lo menos ahorita no cualquiera puede comprar”
La cuaresma está encima, y tanto consumidores como vendedores se preparan para recibir otro aumento.
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