Ya hay interesados en participar en el nuevo Corredor Gastronómico

MÉRIDA, Yuc., 30 de octubre de 2022.- Ante el anuncio del Gran Corredor Gastronómico y Turístico de la calle 60 y 47, Claudia González Góngora, dirigente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos (Canirac) en Yucatán, indicó que hay entre seis y ocho comercios interesados en establecerse en este espacio.

“Hay entre seis y ocho proyectos en puerta para establecerse en este corredor gastronómico, a parte de los que ya están actualmente. Se va a tener un corredor turístico y gastronómico de alto impacto en nuestro Estado y esto generará mayor dinámica y apertura de negocios, ya que en estas calles la vocación es gastronómica”, dijo.

Agregó que aún no se sabe la inversión exacta que se realizarán con la llegada de estos proyectos, ya que la inyección económica es variable y, respecto al tipo de restaurantes que se establecerán, dijo que son variados, con una amplia combinación de estilos y cultura, es decir, no sólo la cocina yucateca estará presente.

Señaló que este corredor denotará la industria, lo cual le vendrá bien al sector, ya que este último trimestre ha sido movido, por lo que ya se habla de un mayor crecimiento económico, algo que impulsó el Mérida Restaurant Week, la cual fue una edición exitosa, donde participaron 344 restaurantes, de los cuales 52 fueron nuevos.

“El proyecto de la 47 también va a buscar una reactivación en los barrios del Centro para generar más eventos culturales, una mayor derrama económica y que beneficiará no sólo a los restaurantes y comercios, también repercutirá en los bolsillos de quienes trabajan en estos ramos”, comentó González Góngora.

Agregó que, para este cierre de año, también se vienen eventos importantes como es el caso de la Feria Xmatkuil, evento que hemos estado esperando desde hace dos años y, como Canirac, “estaremos participando teniendo dos naves y el posicionamiento de 41 locales. Estamos hablando de 12 y 15 marcas”.