Carnívoro Fest busca superar las 3 toneladas de carne en su 4a edición

MÉRIDA, Yuc., 30 de septiembre de 2026.- La cuarta edición del Carnívoro Fest se realizará el sábado 3 y domingo 4 de octubre en la explanada del Complejo Deportivo Kukulcán, donde se espera superar los dos mil kilogramos de carne comercializados durante la edición anterior y alcanzar hasta tres toneladas.

Iván Gustavo, organizador del festival, informó que el evento reunirá a expositores de Yucatán y de otros estados del país, además de participantes provenientes de Argentina y Colombia, quienes ofrecerán diferentes propuestas gastronómicas.

El festival abrirá sus puertas el sábado de 2 de la tarde a 11 de la noche y el domingo de 12 del día a 10 de la noche. La oferta incluirá cortes como rib eye, New York y arrachera, además de hamburguesas, choripanes, hot dogs, tacos, postres y bebidas.

“Tenemos unos 10 expositores más que en la ocasión anterior que están entusiasmados por presentar todos sus proyectos gastronómicos”, señaló el organizador.

Explicó que entre los participantes habrá representantes de Jalisco, Nuevo León, Michoacán, Baja California y Campeche, además de los expositores internacionales. Indicó que esta diversidad permitirá combinar propuestas gastronómicas mexicanas con otras influencias culinarias.

"Entre los platillos que se podrán encontrar mencionó tacos de mar y tierra, de picaña y de camarón capeado al estilo de Baja California; choripanes, castacón colombiano, bandeja paisa, birria y barbacoa estilo hidalguense", apuntó.

También habrá propuestas de postres y helados artesanales, entre ellas una combinación de maple con tocino y otras preparaciones con frutas locales como la pitaya.

De acuerdo con el organizador, los asistentes podrán encontrar opciones gastronómicas desde 50 pesos, correspondientes a algunos tacos de especialidad.

"También se ofrecerán tacos de guisado a tres por 100 pesos y hamburguesas de autor desde 150 pesos, algunas elaboradas con carne de arrachera, sirloin y picaña, acompañadas de papas".

Además de la oferta gastronómica, el programa contempla presentaciones musicales de rock, cumbia, reggae y otros géneros en el escenario principal.

Uno de los atractivos será nuevamente la lucha libre, actividad que se realizará el domingo a partir de las 7 de la noche y que, de acuerdo con el organizador, tuvo una respuesta favorable durante la edición anterior.

La edición previa se llevó a cabo en marzo en el Parque de la Paz y registró la venta de alrededor de dos mil kilogramos de carne. Para esta nueva edición, los organizadores esperan incrementar esa cifra y llegar a aproximadamente tres mil kilogramos, conforme a la respuesta del público.

El acceso al festival permitirá a los visitantes recorrer la oferta de los distintos expositores y combinar la propuesta gastronómica con las actividades musicales y de entretenimiento programadas durante ambos días.