Feria del Mucbipollo: 27 de octubre, costo de la lata será de 700 pesos

MÉRIDA, Yuc., 10 de octubre de 2024.- La alcaldesa Cecilia Patrón Laviada presentó la séptima edición de la Feria del Mucbipollo, la cual se realizará en el barrio bravo de San Sebastián el próximo domingo 27 de octubre, en un horario de 8 de la mañana a 8 de la noche, donde 14 oferentes estarán vendiendo variedades de pib.

Entre las novedades que habrá este año, la presidenta municipal señaló que entre las 12 y 12:30 del día se realizará el entierro de los mucbipollos, para quienes quieran ver cómo es el proceso del entierro de este platillo típico de Yucatán, que regularmente suele comerse durante el Hanal Pixán, nombre que se le da al Día de Muertos en el Estado.

Comentó que para esta edición también se impulsará la adopción de perros y que para esta séptima feria se tiene previsto una asistencia de 22 mil personas, ya que además de personas locales, se prevé el arribo de turistas de la región, además de que la actividad y todo el Festival de las Ánimas se promocionará en la Ciudad de México.

Henry Cetina Cámara, presidente de la feria del Mucbipollo, indicó que se venderán mucbipollos de castacán, lomitos, relleno negro, jamón y queso, lomo de cerdo, lomo de cerdo con queso de bola, cochinita, además de los tradicionales con espelón, pollo y cerdo, solo pollo con espelón o solo pollo, cuyo precio de la lata será de 800 pesos.

Explicó que desde la quinta edición el precio de la lata se mantuvo en 750 pesos, pero debido a la inflación y el incremento de los insumos básicos para elaborar este platillo, para esta edición se decidió aumentar 50 pesos el costo de la lata, mientras que la rebanada costará 100 pesos y la lata del mucbipollo de castacán costará 900 pesos.

Mencionó que en esta edición participarán oferentes de los municipios de Chapab, Ticul, así como de comisarías meridanas y cada uno de los 14 expositores deberán traer como mínimo 100 latas de mucbipollo, pero hay gente que llega con 150 o 200, lo cual garantiza que exista el producto