Hasta 500 pesos costaría preparar un pozole para las fiestas patrias

MÉRIDA, Yuc., 14 de septiembre de 2026.- Las fiestas patrias ya pueden sentirse y saborearse en los mercados de la ciudad, donde algunas familias ya han comenzado a adelantar sus compras para preparar uno de los platillos emblemáticos de septiembre: el pozole rojo.

Un recorrido por mercados y supermercados de la ciudad permitió comparar los precios de los principales ingredientes, lo que permitió detectar una diferencia de más de 200 pesos entre ambos puntos de venta, especialmente porque en los primeros centros de abasto los ingredientes básicos tienen precios más accesibles.

Por ejemplo, el chile guajillo y el chile ancho se comercializan en alrededor de 10 pesos la bolsita, mientras que la cebolla se vende en 34.99 pesos el kilogramo y el ajo en 10 pesos por una porción de tres a cuatro piezas, en tanto el comino y el orégano seco también puede adquirirse por unos 10 pesos cada uno en mercados.

Para acompañar el pozole, la lechuga tiene un precio de entre 20 pesos el atado y 23 pesos el kilogramo de romanita, mientras que el manojo de rábanos cuesta 10 pesos; el limón ronda los 8.99 pesos el kiligramo y el maíz pozolero está en 26 pesos la bolsa, además de que la carne ronda los 100 pesos el kilogramo.

Con los productos cuyo precio fue registrado, la compra para preprar el pozole suma alrededor de 248.98 pesos en el mercado, aunque la cantidad puede variar dependiendo de la cantidad e carne, maíz y complementos que se deseen añadir, mientras que en el supermercado la cantidad puede ser de 484.90 pesos.