Mérida Restaurant Week generó derrama de 150 millones de pesos: Canirac

MÉRIDA, Yuc., 13 de octubre de 2026.- La octava edición del Mérida Restaurant Week generó una derrama económica cercana a los 150 millones de pesos, de acuerdo con estimaciones de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Yucatán, informó su presidente, Israel López García.

El dirigente empresarial presentó los resultados del evento, realizado del 28 de septiembre al 4 de octubre, en el que participaron 331 restaurantes con menús especiales y propuestas gastronómicas para atraer a clientes locales y visitantes.

De acuerdo con las cifras de la cámara, siete de cada 10 establecimientos reportaron una mayor afluencia de comensales durante la semana, mientras que 65 por ciento registró un incremento en sus ventas en comparación con una semana regular.

  "Los beneficios también alcanzaron a otros sectores vinculados con la actividad restaurantera, pues 77 por ciento de los negocios participantes incrementó sus compras de insumos, lo que favoreció a proveedores, distribuidores y productores locales", destacó López García.

Uno de los resultados que resaltó fue la captación de nuevos clientes: más de 90 por ciento de los restaurantes identificó la llegada de comensales que no los habían visitado anteriormente. Además, nueve de cada 10 establecimientos manifestaron su intención de participar nuevamente en la próxima edición.

 "El evento ha evolucionado más allá de una campaña de promociones, al convertirse en una iniciativa para impulsar el consumo en los establecimientos, promover la diversidad gastronómica y motivar a los consumidores a conocer nuevas opciones", apuntó el presidente empresarial.

En cuanto al alcance digital, detalló que el sitio web oficial registró más de 44 mil visitas únicas y más de 350 mil visualizaciones de páginas, con un promedio de cuatro minutos por visita.

Asimismo, las plataformas YouTube y TikTok acumularon más de 6.7 millones de impresiones, mientras que Facebook e Instagram sumaron más de nueve millones de visualizaciones, según las estadísticas presentadas por la organización.

López García precisó que estas cifras corresponden únicamente a las plataformas oficiales del evento, por lo que no incluyen el alcance adicional generado por medios de comunicación, creadores de contenido, patrocinadores y restaurantes participantes.

El dirigente agradeció la participación de los establecimientos y el respaldo de las autoridades estatales y municipales, así como de los patrocinadores, y afirmó que la cámara continuará trabajando para fortalecer la industria restaurantera y consolidar el Mérida Restaurant Week como un referente gastronómico en el sureste del país.