Participarán más de 200 comercios en el Mérida Restaurant Week

MÉRIDA, Yuc. a 18 de septiembre de 2026.— Más de 200 restaurantes participarán en la octava edición del Mérida Restaurant Week 2026, que se realizará del 28 de septiembre al 4 de octubre, con una propuesta que contempla menús a precio especial y un nuevo formato denominado “Experiencias Mérida Restaurant Week”.

Durante la presentación del evento, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Yucatán, Israel López García, informó que en esta edición se retoma la modalidad de “una semana, un solo precio”, mediante la cual los comensales podrán acceder a un plato fuerte y una bebida por 199 pesos en los establecimientos participantes bajo este esquema.

Explicó que, debido a la diversidad de la oferta gastronómica de Yucatán, también se incorporó el formato “Experiencias Mérida Restaurant Week”, en el que cada restaurante podrá diseñar propuestas especiales de varios tiempos, recomendaciones del chef, combinaciones de alimentos y bebidas, así como menús creados exclusivamente para esta semana.

“En esta sección, la creatividad del restaurante es el límite. El objetivo es que los visitantes conozcan nuevos establecimientos y que posteriormente puedan regresar, ya sea en familia, con amigos o compañeros de trabajo ”, señaló López García.

El dirigente de Canirac indicó que desde este viernes el público podrá consultar en la plataforma oficial del evento los restaurantes participantes y seleccionar sus opciones de acuerdo con el tipo de cocina, ubicación, horario y experiencia que busquen.

Por su parte, Mauricio Díaz, director de Prosperidad y Bienestar Económico del Ayuntamiento de Mérida, en representación de la alcaldesa Cecilia Patrón Laviada, destacó la importancia de la industria restaurantera para la actividad económica y turística de la ciudad.

 "El Ayuntamiento estima que esta edición podría generar una derrama económica de hasta 150 millones de pesos, al considerar la participación de restaurantes y la cadena de proveedores y trabajadores vinculados con el sector", anotó.

Díaz destacó que la gastronomía representa uno de los elementos que contribuyen a atraer visitantes a Mérida, prolongar su estancia y generar consumo en establecimientos locales.

De acuerdo con las cifras proporcionadas durante el evento, en 2026 han llegado a Mérida más de dos millones de pasajeros, lo que representa un crecimiento de 7.6 por ciento respecto al año anterior. También se señaló que el turismo representa 16 de cada 100 pesos del Producto Interno Bruto de Yucatán.

El funcionario resaltó que la actividad restaurantera involucra a productores, proveedores, transportistas, cocineras y cocineros, meseros, emprendedores y familias que dependen directa o indirectamente de este sector.

En tanto, Israel López García invitó a habitantes y visitantes a consultar las propuestas y elaborar su propia ruta gastronómica durante los siete días que durará el evento.

“Mérida Restaurant Week no sucede en un solo escenario. Sucede simultáneamente en cada restaurante, sucede simultáneamente en cada establecimiento participante, en cada cocina”, expresó.

La octava edición se desarrollará del 28 de septiembre al 4 de octubre, con la participación de establecimientos de distintos conceptos gastronómicos y propuestas especiales para los comensales.