MÉRIDA, Yuc,. 19 de abril de 2024.- El Refettorio Merida realizó la sexta edición de la DiscoSopa, un evento que se realiza de manera conjunta con la Universidad Anáhuac y Slow Food Norte.
“El objetivo del evento, es tomar conciencia sobre que necesitamos comprar mejor, de una manera mas consciente, sin generar tanto desperdicio, comprar solo lo que vamos a consumir”, dijo Rodolfo Pinzón coordinador del evento.
Para esta edición de Disco Sopa se recibieron poco mas de 800 kilos de alimentos en donación, el año pasado fueron mil 200 kilos.
Con estos 800 kilos de comida se realizaron mas de 700 platillos, de los cuales alrededor de 120 son en el Refettorio y el resto para distintos albergues ubicados en diferentes puntos de la ciudad.
Para esta Disco Sopa el menú fue muy variado, hubo puchero, pescado asado, pozole y corazones de avestruz y postre de chocolate con almendra.
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