Productos locales: añoranza de yucatecos en el extranjero

MÉRIDA, Yuc., 31 de enero de 2021.- Yucatán es un estado en el que sus habitantes viven completamente su cultura y la gastronomía es una de las maneras en las que se pueden sentir en casa, aunque estén lejos de la entidad.  

La gastronomía yucateca es una de las más variadas y representativas de México pues sus platillos tradicionales mezclan los sabores de la cultura maya con ingredientes traídos de Europa y que dan como resultado preparaciones únicas como la cochinita Pibil, el relleno negro, el queso relleno, entre otros. 

A estos se le suman productos que llevan años comercializandose en su mercado local, como la gama de galletas Dondé, los charritos, miel pura de abeja y distintas salsas de habanero. 

De acuerdo a una publicación en Facebook en el grupo Historias Relatos Cuentos de Yucatán, en donde se observa una canasta de productos locales, como el recado negro, achiote, pasta de pepita molida y chocolate, varios yucatecos que viven en el extranjero expresaron su nostalgia.  

“Cuando estás lejos de Yucatán, todo esto es un TESORO!! Llegaron mis regalos!!”, escribió Norma Mutul al subir las fotografías, que rápidamente tuvieron decenas de reacciones y comentarios.

“Lo que daría por mi despensita de productos yucatecos, pero vivo al otro lado del mundo y es muy difícil”, comentó Mareidy Carrilgam. “Los míos aún no llegan pero ya están cerca”, agregó Teresita Valencia. 

En algunas partes del mundo, principalmente en los Estados Unidos, los yucatecos que migraron revelaron que estos productos se pueden encontrar fácilmente en ciudades como California y Florida: “lo único que no puedo encontrar son los recados rojo, negro y el verde, lo demás lo encuentras en las tienditas mexicanas aquí” en la unión americana, dijo Gina Vazquez. 

“Aquí en California hay todo esto claro mas caro pero hay y tengo mi Mata de chaya naranja y lima queso de bola 60 dólares pero se vende en porciones hay charritos bizcochitos globitos sabor Limón soles y se vende holanda jamón y queso y sandwichon”, compartió Rosi Castellanos.   

Finalmente, en los comentarios también ofrecen alternativas a quienes se encuentran lejos de Yucatán, para conseguir estos añorados productos, como recurrir a envíos de paqueterias express o  a través de algún conocido que próximamente viaje hacia su destino.   

“Manden todo por DHL, como Comida Regional…he enviado pib y sin problema llega al día siguiente antes del mediodía”, dijo Luz Nuñez. 

“Yo también así lo hago cuando voy a merida me traigo todo y he tenido suerte porque no me han quitado nada en el aeropuerto”, compartió Maricruz García.