Realizan expoferia de la leche y el queso en Catmís

CATMÍS, Yuc., 7 de mayo de 2023.- En representación del presidente Andrés Manuel López Obrador, el Delegado del Gobierno Federal en Yucatán, Joaquín Díaz Mena, acudió a la tradicional expoferia de la leche y el queso en la localidad de Catmís, en el municipio de Tzucabab, este importante evento reúne a ganaderos y productores de leche del sur del Estado. En el acto estuvo acompañado por el alcalde Freddy Carrillo.

Con más de 20 años de realizarse esta expoferia, Díaz Mena constató el trabajo que realizan los ganaderos de la zona quienes se han especializado en la producción de leche y elaboración de quesos de diversos tipos como Oaxaca, fresco, Chihuahua y botanero, los cuales por la calidad que han logrado son comercializados actualmente no solo en Yucatán, sino también en el vecino estado de Quintana Roo.

En el recorrido que realizó Díaz Mena por las instalaciones le acompañaron el presidente de la Asociación Ganadera local, Carlos Lizama Góngora, así como la reina de la feria Ingrid Cuxim Chuc.

Los organizadores le detallaron a Huacho Díaz Mena que parte de las actividades que la expoferia de la leche y el queso ofrece para para el entretenimiento y conocimiento de los visitantes, se realizan concursos como de la vaca que aporta más leche, de ordeña de manera tradicional, exposición de los quesos que se elaboran, muestra de los procesos, bailes populares, entre otras actividades con la intención que el público se anime para acudir a conocer todo lo que en el sur del estado se realiza.