Como conservar los alimentos durante la temporada de calor

CHIHUAHUA, Chih., 7 de julio de 2025.- Con el objetivo de proteger la salud de la población y prevenir enfermedades gastrointestinales, la Coordinadora de la carrera de Nutrición, Blanca Elena Hernández Tarín, de la Facultad Enfermería y Nutriología de la UACH, comparte una serie de recomendaciones para conservar los alimentos en buen estado durante la temporada de altas temperaturas.

Durante los meses de verano, el incremento en la temperatura ambiental favorece la proliferación de bacterias y microorganismos que pueden contaminar los alimentos, provocando intoxicaciones alimentarias o infecciones gastrointestinales.

Por ello, la Coordinadora Hernández Tarín invita a la ciudadanía a tomar precauciones simples pero efectivas en el manejo y almacenamiento de los productos comestibles.

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