Durante 35 días Huajuapan vivirá el Festival del Mole de Caderas

OAXACA, Oax. 24 de septiembre.- Del 10 de octubre al 15 de noviembre se vivirá el Festival del Mole de Caderas edición 2020 en Huajuapan de León, cuyo objetivo es promover a este municipio de la región Mixteca a través de su rica y tradicional gastronomía.

Por la pandemia de la Covid 19 la degustación y la calenda del Festival del Mole de Caderas no se llevará a cabo, sin embargo, la matanza de chivos se desarrollará a puerta cerrada y con las medidas de sanidad correspondientes.

Isidro Osorio Jiménez, representante de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Huajuapan, dijo que serán 35 días en los que se estará ofertando el Mole de Caderas en los diferentes comercios de esta ciudad. 

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