Pasta con camarones y salsa de queso en Semana Santa

MÉRIDA, Yuc.,  8 de abril de 2022.- Durante las vacaciones de Semana Santa, los días Jueves y Viernes se pide continuar la tradición de no consumir carne roja, por lo que una opción es consumir alimentos de mar como los camarones.

Además, los mariscos son una comida saludable, ya que son una fuente de vitamina D, que es ideal para absorber calcio y fósforo; también tiene cualidades anti-inflamatorias. También proporcionan vitamina B12, importante para el funcionamiento del cerebro y esencial para la salud sanguínea; y una fuente de Omega-3.

RECETA

Ingredientes:

• 300 g de espagueti.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 300 g de camarones.
• 1/4 de taza de queso parmesano.
• 2 dientes de ajo.
• 1 taza de crema de leche.
• 1cucharada de perejil picado.
• 1 taza de agua para la pasta.
• Sal al gusto.

Preparación:

• Se tiene que colocar en una sartén los camarones para que se cocinen perfectamente.
• Ya que se encuentren listos se retiran del fuego.
• Sobre el mismo sartén coloca la mantequilla, el ajo, la crema de leche, sal, queso parmesano, perejil y el agua de la pasta. Se tiene que removemos perfectamente y cuando esté listo, se agrega el espagueti.
• Es necesario remover perfectamente y finalmente se agregan los camarones.
• Sirve y disfruta.