Consigue Yucatán por primera vez exportar mamey a Francia 

CANCÚN, QRoo, 1 de abril de 2023.- El mamey es una fruta tropical que se cree que es originaria de México y América Central, también se encuentra en algunas partes del Caribe y América del Sur.

Históricamente, el mamey ha sido un alimento importante para los pueblos indígenas de México y América Central, y sigue siendo una fruta popular en la región hoy en día, es una fruta valorada en la gastronomía mexicana, su pulpa suave, cremosa y muy dulce se utiliza para hacer postres, bebidas y otros platillos.

Además, de las semillas es posible obtener subproductos como aceites para la elaboración de productos cosméticos y medicinales.

En México se produce en diferentes regiones incluyendo el sureste del país y de acuerdo con la SAGARPA, Yucatán es el principal productor de mamey a nivel nacional con más de 500 hectáreas sembradas que generan una producción de 11,084 toneladas, el segundo estado con mayor producción es Guerrero, seguido de Quintana Roo, Chiapas, Michoacán y Tabasco.

Para obtener sus frutos se requiere de esfuerzo,  sus primeros frutos pueden obtenerse a los cuatro años, pero su desarrollo máximo se alcanza pasando los 15 años, ya que cada árbol puede producir hasta media tonelada de frutos.

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