Se realizará el Primer Festival de Sabores de Yucatán

Mérida, Yuc., 21 de octubre del 2022.- Del 11 al 13 de noviembre se realizará la primera edición del Festival Sabores de Yucatán que tiene como fin promover y enaltecer la riqueza culinaria de Yucatán mediante muestras gastronómicas, cenas, circuitos, conferencias, catas, maridajes, entre otros.

La secretaría de Fomento Turístico, Michelle Fridman Hirsch, comentó que se espera una afluencia de alrededor de mil visitantes por día, lo que generará una importante derrama económica para el municipio y el estado.

“Vamos a estar promoviendo el turismo gastronómico como un vehículo de desarrollo transversal, vamos a estar buscando el posicionamiento de la imagen de nuestro destino, vamos a buscar la atracción de nueva inversiones”.

Este festival se realizará en el marco de las actividades del 50 Best Restaurants Latinoamerica, evento que premia a los mejores restaurantes de Latinoamérica y congregará a los más reconocidos chefs del mundo, así como a especialistas y medios internacionales.

“Vamos aprovechar que vamos a tener los ojos del mundo puestos en Yucatán, pues tenderemos grandes talentos y medios nacionales e internacionales para dar a conocer la gastronomía dele estado”.

Entre las principales actividades del festival Sabores de Yucatán, habrá un mercadito en Paseo de Montejo en el cual habrá, miel, salsas, chocolates, endulzantes que podrán ser adquiridos directamente con los productores; un garden en Mercado 60 con chefs locales e internacionales los cuales van a preparar platillos temáticos con productos locales.

Del mismo modo, habrá un Beer Garden cerca del remate de Montejo que conectará con un circuito en los restaurantes de la calle 47 y de la calle 60.

“Este circuito con un tipo de pasaporte o talonario la gente podrá ir de restaurante en restaurante probando las tapas de cada uno de los lugares participantes para que disfruten y recorran el centro de la ciudad” comentó la titular de Sefotur.

Otras de las actividades anunciadas son recorridos en el turibus, uno será gastronómico y otro cervecero, en donde habrá degustaciones.

Dentro del programa académico habrá talleres, clases y actividades complementarias como el aniversario del Reffetorio Mérida, en el cual harán una activación para concientizar sobre el tema social y la sustentabilidad para aprovechar la comida.

Para finalizar, Fridman Hirsch, puntualizó que el festival Sabores de Yucatán, es un evento pensado para el público en general, por lo que la mayoría de las actividades serán gratuitas y en espacios públicos y habrá otras con costo, pero que del mismo modo se podrá adquirir boletos, mientras que el 50 Best Restaurants Latinoamérica es de carácter privado.