Instalarán 20 nuevos comedores escolares y huertos comunitarios en Yucatán

MÉRIDA, Yuc., 17 de junio de 2025.- En breve se determinará en qué municipios se instalarán 20 nuevos comedores escolares en igual número de planteles educativos, a fin de fortalecer la nutrición comunitaria en áreas con alta vulnerabilidad, así lo dio a conocer Shirley Castillo Sánchez, directora del DIF Yucatán.

La funcionaria estatal explicó que este proyecto priorizará escuelas que estén en comunidades con niveles altos de marginación, con el fin de garantizar una alimentación más saludable para niñas, niños y adolescentes, una selección que se llevará a cabo de forma cuidadosa para beneficiar a quienes sí lo necesitan.

No obstante, recordó que actualmente en la geografía estatal se dan desayunos escolares en mil 552 escuelas, pero se tiene el plan de mejorar la calidad de estos alimentos a través de una transición de desayunos fríos a calientes, proyecto que es impulsado por el gobierno que encabeza la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo.

Destacó que otro de los objetivos es que los alimentos que se den no solo llenen el estómago de los infantes, sino que nutran verdaderamente, además de que el proyecto contempla la instalación de huertos comunitarios en cada comedor, contribuyendo a la producción de alimentos frescos y sirviendo como áreas de aprendizaje.

“Queremos que los huertos sean una extensión educativa, que los estudiantes aprendan sobre el origen de los alimentos, el trabajo en equipo y el respeto a la tierra”, comentó la funcionaria estatal, quien dijo que los alimentos cosechados servirán como complementos de los desayunos escolares, reforzando así los hábitos alimenticios saludables.