Yucatán, Campeche y Quintana Roo crean Consejo Regulador del Chile Habanero

MÉRIDA, Yuc., 30 de mayo de 2026.- Los gobiernos de Yucatán, Campeche y Quintana Roo dieron un paso histórico para proteger uno de los productos más representativos de la región al presentar el Consejo Peninsular para la Regulación del Chile Habanero, organismo encargado de fortalecer y defender la Denominación de Origen de este cultivo.

La presentación estuvo encabezada por el gobernador de Yucatán, Joaquín Díaz Mena; la gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama Espinosa; el secretario de Desarrollo Económico de Campeche, Jorge Luis Lavalle Maury, en representación de la gobernadora Layda Sansores; y el director general del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), Santiago Nieto Castillo.

El nuevo consejo tendrá la tarea de coordinar a productores y autoridades de los tres estados para impulsar procesos de certificación, verificación y comercialización, además de proteger al auténtico Chile Habanero de la Península de Yucatán frente a imitaciones en los mercados nacionales e internacionales.

Durante el evento, Díaz Mena destacó que, aunque el Chile Habanero obtuvo su Denominación de Origen en 2010, durante más de una década no existió un organismo regional encargado de garantizar su protección y aprovechamiento económico.

“Este consejo nace para proteger lo que es nuestro, dar mayor valor al trabajo de las y los productores y generar oportunidades para las nuevas generaciones”, señaló.

El mandatario recordó que el acuerdo para crear este organismo surgió en febrero de 2025 durante el Encuentro del Orgullo Peninsular realizado en Campeche, donde los tres estados acordaron trabajar de manera conjunta para fortalecer los productos que forman parte de su identidad.

Actualmente, la Península concentra la producción del auténtico Chile Habanero, con alrededor de cinco mil toneladas anuales en Yucatán, 3 mil 300 toneladas en Campeche y cerca de mil toneladas en Quintana Roo.

Por su parte, Mara Lezama destacó que la creación del consejo brinda certeza a los productores después de 16 años de contar con Denominación de Origen, al establecer reglas claras para la comercialización del producto y garantizar su autenticidad y calidad.

Desde el IMPI, Santiago Nieto reconoció la colaboración entre los tres estados y afirmó que este esfuerzo permitirá fortalecer la economía regional, impulsar al sector agrícola y posicionar al Chile Habanero peninsular en más mercados dentro y fuera del país.

Las autoridades coincidieron en que este nuevo organismo representa una herramienta para impulsar el desarrollo económico de las familias productoras y consolidar el valor comercial de uno de los productos más emblemáticos del sureste mexicano.