Esperan restaurantes incremento en ventas durante las Fiestas Patrias

MÉRIDA, Yuc., 29 de agosto del 2023. Ante la llegada del mes patrio los restaurantes y bares de la ciudad comienzan los preparativos para ese fin de semana ya que representa un incremento de hasta el 20 por ciento en las ventas.

Los bares comentan que, si bien no es un incremento durante todo el mes, el 15 y 16 si llegan a tener un incremento considerable de hasta el 20 al 30 por ciento, por su parte los restauranteros comentan que, si tienen un incremento durante el mes en cuanto a la afluencia de gente buscando los menús patrios, especialmente los chiles en nogada, ya que muchos de ellos solo los ofrecen en esta temporada.

“El 15 y el 16 si tenemos mucha gente, y esta vez creo que puede ser mejor ya que es fin de semana entonces todo se junta, la gente sale de fiesta por la noche a dar el grito y por lo menos ese fin de semana pues es bueno y lo aprovechamos ya que el resto del mes es tranquilo” comentó Servando, mesero de un conocido bar del centro de Mérida.

“En el caso de nosotros los restaurantes es distinto, no es solo un fin de semana, nosotros incluimos los menús patrios con antojitos mexicanos, chiles en nogada, solo este mes, entonces la gente acude durante todo septiembre buscando eso y pues es una afluencia constante” dijo el gerente de un restaurante de Santa Lucía.

Tanto bares como restaurantes se preparan para esta fecha con alimentos y bebidas propias de la ocasión, además de tener mariachis en vivo y shows folclóricos que atraes a la gente, especialmente a los turistas extranjeros que buscan vivir la experiencia mexicana.