Industria de alimentos y bebidas crece anualmente 4.4% en Yucatán

MÉRIDA, Yuc., 21 de septiembre de 2025.- En Yucatán la industria de alimentos y bebidas está teniendo un crecimiento anual que se ve reflejado en la creación de nuevas unidades de negocio, lo que a su vez abona a la creación de empleos formales, reveló Ermilo Barrera Novelo, titular de la Secretaría de Economía y Trabajo (SETY).

Mencionó que la tasa de crecimiento de generación de nuevas unidades económicas de este sector es de 4.4 por ciento anual, lo que quiere decir que en el Estado se ven más restaurantes cada año, lo que conlleva a generar nuevas fuentes de trabajo, colocando a esta industria como la séptima en creación de empleos formales en la entidad.

“Tenemos que destacar que es el sector número siete en generación de empleos formales en el Estado y es un sector dinámico que genera fuentes de empleo con capital yucateco”, indicó el funcionario estatal, quien resaltó que actualmente 15 mil yucatecos y yucatecos generan el sustento diario para sus familias gracias a este sector.

Debido a la importancia de la industria, Barrera Novelo destacó que dentro de la SETY se está trabajando en un programa importante de capacitación para la retención del talento humano, a fin de que cada día se brinde un servicio todavía más especializado y de mejor calidad, lo que abone al incremento de ese sector a nivel estatal.

Del mismo modo, el entrevistado refirió que el trabajo conjunto entre autoridades estatales y municipales, academia, así como iniciativa privada, a fin de aprovechar las oportunidades que se puedan presentar, con el fin de que crezca el número de unidades de negocio, el cual actualmente es de 18 mil en la entidad.