Se preparan para exportar comida yucateca envasada

MÉRIDA, Yuc., 26 de enero de 2023.- María Eugenia Marín Vázquez, presidenta de la Asociación Mexicana de Mujeres Empresarias de Yucatán (Ammeyuc), reveló que gracias a la participación de la organización en una expo en Miami el año pasado, una de las socias ya está en pláticas para exportar comida yucateca envasada a Estados Unidos. 

Mencionó que la participación de Ammeyuc en esta expo ocurrió en octubre del año pasado por invitación de la Embajada de México en el vecino país y, como resultado de esta participación, una de las cinco empresarias que participaron ya está negociando la exportación de comida yucateca envasada, lo que calificó como un éxito. 

Explicó que el número de empresarias es bajo porque deben ir exponentes cuyos productos estén listos para ser enviados al extranjero, motivo por el cual señaló que es importante el desarrollo del producto a nivel comercial, es decir, que tenga logo y el envase tenga toda la información necesaria para que se pueda vender. 

La entrevistada subrayó que en un país desarrollo como lo es Estados Unidos, los participantes deben ver su capacidad de producción, es decir, se debe tener en cuenta que si llega un cliente llega y pide mil piezas, el empresario debe tener la capacidad de tener esas piezas para exportar o producirlas en un tiempo determinado. 

Por lo anterior, Marín Vázquez también recalcó la importancia de que el producto esté bien hecho, es decir, que además de tener calidad, esté bien producido, que tenga código de barras, tabla nutricional, logotipo y la información necesaria, ya que eso determina si se concreta o no la venta con proveedores. 

Dijo que en dicha expo en Miami, las empresarias llevaron productos textiles, sombreros, bolsas, comida yucateca envasada, así como cebollitas curtidas, tambien envasadas y del 100 por ciento de la mercancia llevada, el 96 por ciento se vendió, lo cual lo atribuyó a que Yucatán están actualmente en los ojos no sólo del país, sino del mundo. 

Finalmente, mencionó que están en pláticas para participar en una feria en Chile, sin embargo, todavía no hay fechas, además de que en diciembre prevén participar en otra expo en Turquía, específicamente del 20 al 23 de dicho mes y, al igual que Miami, se prevé la participación de cinco empresarias por cada evento.