Para los amantes del café, llega la Expo Coffe & Coffe

MÉRIDA, Yuc., 16 de marzo de 2022.- Del 1 al 3 de abril se llevará acabo la quinta edición de la Expo Coffe & Coffe, evento que reúne a los máximos exponentes de la industria del café en México y busca seguir avanzado en su reactivación económica.

El evento tendrá lugar de 11:00 a 19:00 horas en el Centro de Convenciones de la Cámara Nacional del Comercio Servicios y Turismo (Canaco Servytur) Mérida, ubicado sobre la avenida Itzaes.

En rueda de prensa Julio Ruvalcaba, organizador de esta feria, destacó que Mérida es un nicho importante en la industria del café, pues, aunque no existan productores es uno de los principales consumidores; de ahí la importancia de esta Expo que ha tenido réplica en Monterrey, y busca tener sede en Toluca y Veracruz.

42 expositores conformarán la edición 2022, donde además de ofrecer diferentes tipos de café, expondrán equipos de refrigeración, preparación, vinos, cervezas artesanales, pasteles, pan, productos cárnicos, pescados e incluso pinturas al óleo.

“El corazón de este evento es una expo comercial, tendremos 42 expositores confirmados de seis entidades del país, vamos a tener un área de encuentros de negocios: el comprador y consumidor buscan esta interacción con el expositor y creamos este pequeño espacio para que puedan hacer sus labores comerciales y obtener más datos duros de una manera personalizada”.

Durante los tres días se contará con un ciclo de 12 conferencias, abordando temas como la inteligencia financiera, conceptos de cafetería, tendencias y problemas que está atravesando el café en el mundo, etc.

Y por primera vez se realizará un concurso de baristas, concepto innovador en el país, que pone a competir contra reloj a profesionales de bebidas de este giro. Hasta el momento son cinco los participantes confirmados quienes prepararán 10 diferentes bebidas, frías y calientes, en un tiempo de siete minutos con 30 segundos. El ganador, competirá en Toluca para posteriormente viajar a la final en el estado de Monterrey.

Ruvalcaba, señaló seguir comprometido con el bienestar de sus expositores, patrocinadores y visitantes, por lo que recientemente renovó su acuerdo con la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur) de Yucatán y la Secretaría de Salud (SSY) respecto a los aforos.

Durante su participación, Mauricio López Cantón, Presidente de Expos Canaco Servytur, enfatizó que retomar exposiciones de este tipo, es una clara señal de la constante reactivación económica del estado. Las catalogó como muy necesarias y se comprometió a seguir impulsando eventos de este tipo.