Prevén que precio del kilo de pavo se mantenga en 95 pesos en diciembre

MÉRIDA, Yuc., 21 de noviembre de 2025.- Las y los oferentes de pavos del mercado San Benito esperan un repunte de sus ventas para diciembre, en especial porque prevén que gente nueva se acerque a comprar y porque el precio no aumentará, informó Manuel Cano Pacheco, presidente de la Unión de Oferentes de Aves Descuartizadas.

El dirigente comentó que el kilo de pavo está a 95 pesos y el kilo a mayoreo está en 90 pesos y, de acuerdo con su proveedor, el precio se mantendrá durante diciembre, lo que representa una buena oportunidad para incrementar sus ganancias, además de que esperan que gente nueva se acerque a comprar, especialmente estadounidenses y canadienses.

“Esperemos que aumenten las ventas porque ahorita están viniendo canadienses y estadounidenses a comprar, algo que antes no se veía. Ellos están viniendo a comprar antes para festejar el Día de Acción de Gracias”, comentó el entrevistado, quien abundó que el incremento en el flujo de clientes no es casualidad.

Señaló que la gente está regresando al mercado San Benito porque ven que hay más seguridad y más higiene, ya que la alcaldesa Cecilia Patrón Laviada se ha volcado a trabajar en estos temas, además de que ha incrementado la promoción del mercado, un trabajo cuyo resultado se ve reflejado con la gente nueva que llega a comprar.

Por lo anterior, el dirigente señaló que la proyección de las y los oferentes de aves descuartizadas es que en diciembre aumentarán las ganancias, incluso, más que el año pasado, cuando se reportó una demanda de pavos que hacía rato que no se veía, ya que hubo escasez del producto, algo que están previniendo este año.

Estimó que para el próximo mes se puedan vender más de 15 pavos al día, pero además de este producto, la gente puede encontrar gallipava, que es más chica y cuyo kilo está en 60 pesos, además de que el kilogramo de pierna y muslo de gallina está en 30 pesos, precios que son justos por productos que son frescos y no fueron congelados.