Progreso alista 2a edición del Festival del Ceviche

MÉRIDA, Yuc., 2 de julio de 2026– Como parte de los festejos por el 155 aniversario de Progreso, autoridades estatales y municipales anunciaron la segunda edición del Festival del Ceviche, que se realizará el próximo 5 de julio en el malecón tradicional del puerto, con la participación de restaurantes, emprendedores, escuelas y chefs invitados.

El titular de la Secretaría de Fomento Turístico de Yucatán, Darío Flota Ocampo, destacó que este tipo de eventos fortalecen la promoción turística del estado al poner en valor la identidad gastronómica y cultural de los destinos.

El funcionario reconoció la iniciativa del alcalde de Progreso, Erik Rihani González, y señaló que el festival representa una oportunidad para mostrar la hospitalidad del puerto, además de impulsar la economía local mediante la participación de restaurantes, comercios y emprendedores.

"Eventos como el Festival del Ceviche fortalecen la oferta turística de Yucatán y enriquecen la experiencia de quienes deciden visitarnos", expresó.

Flota Ocampo añadió que el festival coincide con el inicio del periodo vacacional de verano, por lo que se espera la llegada de visitantes interesados en disfrutar de la gastronomía, las playas y las actividades recreativas que ofrece Progreso.

Por su parte, la directora de Turismo de Progreso, Elena Gómez Novelo, informó que el evento se llevará a cabo de las 12:00 a las 17:00 horas frente al Museo del Meteorito, sobre el malecón tradicional.

Precisó que en esta edición participarán 24 expositores, de los cuales 16 son restaurantes establecidos en el puerto, además de seis emprendedores y dos instituciones educativas: el CETMAR y el COBAY, cuyos estudiantes presentarán propuestas gastronómicas relacionadas con el turismo y la cocina.

"Uno de los principales atractivos será el hermanamiento gastronómico entre Progreso y Valladolid, con la participación del chef Helio Xicum, del Grupo Mesones, y el chef David Luna, quienes elaborarán recetas que combinarán ingredientes representativos de ambos municipios", explicó.

De acuerdo con los organizadores, los asistentes podrán encontrar ceviches en diversas presentaciones y tamaños, desde porciones individuales hasta preparaciones familiares, además de tostadas y otras propuestas elaboradas por los participantes, con precios accesibles.

Las autoridades invitaron a habitantes del estado, turistas nacionales e internacionales a asistir al festival, que además de la oferta gastronómica contará con música, actividades recreativas y espacios de convivencia para las familias, consolidándose como uno de los eventos principales del aniversario 155 del puerto de Progreso.