La 8va Feria del Mucbipollo se realizará el 26 de octubre

MÉRIDA, Yuc., 8 de octubre de 2025.- Con la participación de 16 expositores de Mérida, Ticul, Halachó y Huhí, el domingo 26 de octubre se realizará la octava edición de la Feria del Mucbipollo en el barrio de San Sebastián, informó Henry Cetina Cámara, coordinador de este evento que forma parte del Festival de las Ánimas.

Comentó que la edición de este año se realizará a las 8 de la mañana y concluirá a las 8 de la noche y se efectuará sobre la calle 72 entre 77 y 75 del barrio mencionado, ubicado en el centro histórico, y entre las novedades de este evento, es que a la 1 de la tarde se mostrará la preparación de un pib que se cocerá bajo tierra.

Por su parte, Patricia López Herrera, presidenta del Comité Organizador de la Feria del Mucbipollo, señaló que en esta edición participarán 16 expositores originarios de Mérida, Halachó, Ticul y Huhí, quienes estarán vendiendo pibes tradicionales, así como el de jamón y queso, castacán, lechón negro, lomo con queso de bola, entre muchos más.

Destacó que por tercer año consecutivo mantendrán el precio de 800 pesos para la lata, mientras que el pedazo costará 100 pesos, lo que representa un significativo esfuerzo de las y los participantes, ya que los insumos se han encarecido, una medida que se hará para no perjudicar la economía de las y los visitantes que lleguen el 26 de octubre.

“Sabemos que todo ha subido de precio, pero estamos tratando de mantener eso, para que todas las personas puedan acercarse y compartir esa fiesta con nosotros. El pedazo va a estar a 100 pesos, pero la lata entera en 800 pesos”, comentó la integrante del comité organizador durante la rueda de prensa celebrada este miércoles.

Asimismo, indicó que es importante recordar la esencia de esta fiesta, la cual es la de preservar las tradiciones, a fin de que este platillo ancestral se mantenga, motivo por el cual alentó a las familias a transmitir el conocimiento a las nuevas generaciones, ya que además de conservar esta práctica fomenta la unión familiar.

Respecto a la actividad del pib enterrado que se realizará en el patio que divide a la escuela primaria María Antonia Ancona y el preescolar Manuel Cepeda Pereza, señaló que se realizará a la 1 de la tarde, actividad en la que se realizará una muestra de cómo se hace el pib y la manera de enterrar este platillo, así como todos los pormenores.

En la rueda de prensa que se realizó en el atrio de la iglesia de San Sebastián, estuvo presente la alcaldesa Cecilia Patrón Laviada; la titular del Instituto para el Desarrollo de la Cultura Maya del Estado de Yucatán (Indemaya), Fabiola Loeza Novelo; Arturo Léon Itzá, director de Desarrollo Social y Combate a la Pobreza, entre otras autoridades.