Se consolida Yucatán como centro nacional de acopio de miel

MÉRIDA, Yuc., 22 de noviembre de 2025.- Con el objetivo de impulsar al sector apícola yucateco y mejorar los ingresos de las y los productores, la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder) llevó a cabo una asamblea informativa en el municipio de Chocholá, sede de uno de los centros de acopio del Programa Miel Bienestar. Durante el encuentro se presentaron los resultados del primer ciclo de acopio y se definieron los próximos pasos para ampliar la cobertura de esta estrategia estatal y federal.

La reunión estuvo encabezada por el titular de Seder, Edgardo Medina Rodríguez, y la directora general de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), María Luisa Albores González, quienes dialogaron con productoras y productores sobre los avances del programa, cuyo objetivo principal es dignificar la labor apícola y garantizar precios justos.

Medina Rodríguez destacó que, con el respaldo del Gobernador Joaquín Díaz Mena, Yucatán impulsa de manera histórica el desarrollo de la miel y el fortalecimiento del campo. Subrayó que el estado se consolidará como un punto estratégico en el acopio y distribución de este producto a nivel nacional.

“Yucatán va a ser el centro de acopio estratégico que distribuirá este producto a lo largo y ancho de la República. La Presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, eligió Chocholá por su importancia en la producción de miel, y seguiremos trabajando para dar los resultados que corresponden”, afirmó.

Por su parte, Albores González señaló que, gracias al trabajo conjunto entre los gobiernos federal y estatal, se avanza en la dignificación de las y los apicultores. Asimismo, confirmó que la meta estatal es acopiar 100 toneladas de miel, de las cuales 50 toneladas se reunirán en Chocholá, con un pago de 70 pesos por kilo, y otras 50 toneladas se acopiarán en un nuevo centro que abrirá en Valladolid.

En su intervención, el presidente municipal de Chocholá, Erwin Martín Alcocer, reconoció que el programa tiene un impacto directo en la economía de quienes producen miel en la región, y agradeció a la Presidenta de México por seleccionar al municipio como punto de acopio.

Durante la asamblea, apicultoras y apicultores como Edith Chan Lara, Claudia Cob Blanco, Rosa Flores Quintal, Marcelo Quintal Aragón y Nancy Quintal Martín expusieron inquietudes y propuestas, además de agradecer la continuidad de programas orientados a fortalecer su actividad productiva.

En cuanto a los resultados del primer ciclo, se informó que se recopilaron 30.06 toneladas de miel a granel, gracias al trabajo de 156 productoras y productores. Para 2026, se proyecta atender al menos a 400 apicultoras y apicultores, ampliando significativamente el alcance del programa.

Asimismo, se anunció que la envasadora que se inaugurará el próximo año en Valladolid permitirá diversificar la oferta con productos como miel Squeeze, miel en envase de vidrio y almohadillas de miel, con distribución nacional.

La Miel Bienestar es un producto 100% puro, multifloral, elaborado por pequeñas y pequeños productores, adquirido a precios justos y libre de saborizantes y colorantes artificiales, lo que incrementa su valor en el mercado y promueve un consumo responsable.

Como parte de los acuerdos de la asamblea, se estableció realizar un análisis para acopiar otros tipos de miel bajo parámetros de calidad definidos; iniciar el segundo ciclo de acopio el 15 de marzo de 2026, conforme a la floración; y conformar un comité de contraloría social para dar seguimiento al programa.

Actualmente existen más de 25 mil Tiendas del Bienestar en el país y se espera alcanzar las 30 mil este mismo año, lo que ampliará la presencia comercial de la miel yucateca en diferentes regiones de México.

Con estas acciones, el Gobierno del Renacimiento Maya reafirma su compromiso con el fortalecimiento del sector apícola, el impulso a la economía rural y la consolidación de Yucatán como un referente nacional en la producción de miel.