Descarta Canirac riesgo por gripe aviar en el estado; no hay riesgo de consumo

MÉRIDA, Yuc., 02 de diciembre del 2022.- Es seguro consumir pollo y subproductos producidos en el estado, pues no hay riesgo de contagio de gripe aviar, así lo indicó la presidenta de Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) Yucatán, Claudia González.

“Hemos tenido comunicación con la Secretaría de Salud del Estado y no hay riesgo de ningún tipo de contagio, pues estos se dan por contacto directo con el animal vivo, no hay riesgo de contagio ni intoxicación, con alimentos procesados, eso lo podemos asegurar”

Del mismo modo descartó un posible desabasto en el estado como consecuencia de este brote de gripe aviar que se dio en una de las granjas de Umán, pues señaló, se trataba de una unidad de producción muy pequeña, agregó que descarta un aumento en el precio del producto.

“No creo que haya aumento en el producto, al menos no por esa causa; hay que resaltar que ese fue el único brote y se tomaron todos los protocolos necesarios, se eliminaron las aves contagiadas y se hizo un protocolo de 5 km a la redonda para descartar contagios, ya se hizo lo necesario y podemos decir que no hay riesgo de gripe aviar, y es seguro consumir”

Para finalizar, hizo un llamado a que la población se informe en los canales adecuados para evitar mala información que pudiera repercutir en los productores, sobre todo en esta temporada en la que la venta de pollo y pavos es la más fuerte.