Ignoran mexicanos cuántas calorías consumen al día

MÉRIDA, Yuc., 10 de marzo de 2021.- México lidera a nivel mundial la compra de calorías por día, un 76.6 por ciento de los mexicanos desconocer la cantidad de calorías que consumen al día.

Las calorías que se consumen diariamente proporcionan la energía para realizar las actividades habituales por lo que conocer la cantidad requeridas y sus efectos es clave para mantener un optimo estado de salud, hoy más que nunca, en medio de la pandemia por Covid 19.

Al respecto, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda poner especial atención en la alimentación. y señala: “lo que comemos y bebemos puede afectar a la capacidad de nuestro organismo para prevenir y combatir las infecciones y para recuperarse de ellas”.

Información consultada por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO) establece que, de manera genérica, las mujeres deberían ingerir entre mil 600 y 2 mil calorías por día, mientras que los hombres entre 2 mil y 2 mil 500, cantidad que, señala la OMS, dependerá de qué tanta actividad física se realice. A mayor actividad, mayor ingesta calórica, pero sin exceder los límites, pues esto podría desencadenar padecer obesidad o sobrepeso.

Sin embargo y en un contexto complejo por la pandemia por coronavirus, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2018-2019 (datos más recientes) ha observado  que el 78.6 por ciento de las y los mexicanos adultos no sabe cuántas calorías debe consumir al día.

Aunado a ello, el informe Passport: Nutrition de la firma Euromonitor ubica a México como el país que más compra calorías al día en el plano internacional, con un promedio de mil 928 calorías por persona, lo que significa 380 calorías más del estadounidense promedio y por arriba del consumidor promedio en el mundo que compra 765 calorías diarias. Un dato que resalta en el estudio es que, en nuestro país, el 40 por ciento de las calorías compradas provienen del pan industrializado.

Además de contribuir a padecer obesidad y sobrepeso, los alimentos y bebidas con calorías vacías, es decir, pobres en nutrientes, pero llenos de azúcares y grasas dañinas, están presentes en panes industrializados, galletas, dulces, helados, alcohol, refrescos, pasteles y alimentos fritos, por lo que es recomendable aminorar su consumo en medio de la pandemia global por Covid 19.

Una alternativa para adquirir calorías saludables está en reemplazar los productos ultraprocesados por verduras, frutas, cereales integrales, proteínas magras y grasas saludables como aguacate, nueces y semillas, las cuales además de aportar la energía necesaria al cuerpo, le ofrecen un alto contenido de nutrientes esenciales.