Recomienda IMSS Yucatán alimentación sana durante fiestas patrias

MÉRIDA, Yuc., 14 de septiembre de 2026.- Con motivo de las celebraciones por el 216.º Aniversario del Inicio de la Independencia de México, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Yucatán emitió una serie de recomendaciones dirigidas a la población para disfrutar de los tradicionales festejos sin descuidar la salud ni interrumpir los tratamientos médicos en curso.

El doctor Wilberth Jesús Sánchez Córdova, jefe de Servicios de Medicina Familiar de la Unidad de Medicina Familiar (UMF) No. 59, señaló que, si bien una alimentación saludable debe mantenerse todo el año, en esta temporada es posible disfrutar de los platillos típicos mexicanos siempre y cuando se cuiden las porciones y las cantidades.

Asimismo, hizo un llamado especial a las personas que padecen enfermedades crónico-degenerativas —como diabetes, hipertensión arterial, o niveles elevados de colesterol y triglicéridos— para redoblar precauciones, evitar complicaciones y no abandonar bajo ninguna circunstancia su régimen dietético ni sus medicamentos.

Recomendaciones clave para la cena y los festejos patrios:

• Porciones moderadas y más verduras: El platillo principal debe priorizar una mayor cantidad de verduras para generar saciedad y evitar el consumo excesivo de alimentos grasos.
• Botanas saludables: Se sugiere preparar opciones a base de pepino, jícama y zanahoria cruda.
• Técnicas de cocción ligeras: La carne debe prepararse asada, horneada, cocida o en salsa, evitando en la medida de lo posible freír los alimentos. Los productos de origen animal como el pollo y el cerdo también deben preferirse bajos en grasas.
• Alternativas en las pastas: En caso de servir pastas, se aconseja una porción en un tazón pequeño y complementarla con una mayor cantidad de ensalada.
• El pozole, una opción equilibrada: Este platillo tradicional de temporada puede disfrutarse consumiendo moderadamente los granos de maíz y cereales, acompañado de una buena porción de verduras como lechuga, rábanos y cebolla.
• Postres: Optar por porciones pequeñas o elaborar alternativas preparadas con frutas de temporada.
• Cuidado inclusivo: Si en la celebración hay adultos mayores o personas con padecimientos específicos, se recomienda adaptar los alimentos para que ellos también puedan disfrutar de manera segura.

Apoyo institucional y servicios disponibles

Para fortalecer una alimentación balanceada, el IMSS en Yucatán cuenta con especialistas en Nutrición y Dietética en las Unidades de Medicina Familiar. A través de consultas y la estrategia educativa NutrIMSS Aprendiendo a comer bien, los derechohabientes reciben capacitación para llevar una dieta variada, equilibrada e inocua.

Además, en los Módulos PrevenIMSS y consultorios de Nutrición se otorga la Cartera de Alimentación Saludable y Actividad Física, una guía que incluye el cálculo del Índice de Masa Corporal (IMC), rutinas de ejercicio y planes de alimentación de 28 días con menús equilibrados.

El personal de Nutrición y PrevenIMSS atiende de lunes a viernes, de 8:00 a 20:00 horas, y en las Unidades Médicas de Tiempo Completo los fines de semana de 07:00 a 22:00 horas. El IMSS recuerda que, aun en días festivos, los servicios de Urgencias y Atención Médica Continua operan las 24 horas para cualquier eventualidad.