Con éxito se raliza Feria del Salbut en mercado de San Sebastián

MÉRIDA, Yuc.,28 de septiembre de 2025.- Con una gran afluencia de visitantes y ventas que superaron las expectativas, locatarios y vendedores participantes calificaron como un éxito la tercera edición de la Feria del Salbut, realizada este domingo en el tradicional mercado de San Sebastián.

Durante la jornada, los asistentes pudieron disfrutar de una amplia variedad de salbutes y antojitos regionales, desde los tradicionales de pavo y relleno negro hasta opciones con queso de bola, castacán y mariscos, que atrajeron tanto a vecinos del barrio como a comensales de distintos puntos de la ciudad.

Para los comerciantes, el evento no solo representó un repunte en sus ventas, sino también una oportunidad para dar vida al mercado.

“Gracias a Dios está yendo todo bien, hay mucha venta y lo más importante es que el evento está promoviendo la gastronomía y dándole vida al mercado”, comentó César, de la Lochería y Taquería Los Cardenales.

De igual forma, otros locatarios coincidieron en que este tipo de actividades fortalecen la economía local y fomentan la preservación de la cocina tradicional.

“La gente está viniendo, hay bastante afluencia y la venta es buena, sobre todo en lo tradicional: panuchos de pavo, relleno negro y queso de bola”, compartió Iván de la Lochería La Lupita.

Entre los más buscados de la feria destacaron los salbutes de queso de bola, reconocidos por su popularidad y sabor distintivo.

“Está muy agitada la actividad, pero es la verdadera vida de este día, nos ayuda a todos los vendedores”, expresó Rosi del comercio "Acuérdese de mi".

La Feria del Salbut se consolida como un escaparate gastronómico que impulsa a los negocios locales, en un espacio donde tradición y sabor se combinan para atraer a familias y visitantes que buscan disfrutar de la auténtica cocina yucateca.

La feria culminará hoy a las 8 de la noche y los salbutes se ofertan desde los $18 pesos.