Anuncian la segunda edición de Street To Table en Yucatán

MÉRIDA, Yuc., 17 de junio de 2026.- Con el objetivo de fusionar la riqueza de los sabores de la alta cocina con la urbana, este miércoles se presentó la segunda edición de Street To Table, un encuentro gastronómico y de mixología que se realizará en la Hacienda Xtojil, a fin de impulsar el talento emergente de Yucatán.

Leonardo Paredes, organizador del evento, destacó que esta competencia nació de la necesidad de abrir espacios para la creatividad local, ya que permite a los participantes poner en práctica todo su conocimiento y llevar a la mesa su creación, sobre todo, porque no muchas veces se tiene la oportunidad de demostrar esa creatividad.

Explicó que, para esta edición, el concurso contará con la participación de 12 chefs y/o cocineros, así como 12 mixólogos, quienes competirá en formato de uno contra uno y en donde la novedad de este año radica en el sistema de votación, ya que serán comensales los que fungirán como parte del jurado semanal.

“Cada semana de los comensales serán parte del jurado, pero adicionalmente tendremos un jurado integrado de tres personas que serán los que determinen quién ganará y pasará a la siguiente ronda”, comentó el organizador, quien adelantó que este concurso iniciará el 30 de julio y terminará hasta el jueves 4 de noviembre de este año.

Leonardo Paredes mencionó que la convocatoria quedó abierta formalmente a partir de este miércoles 17 de junio y cerrará el próximo 22 de julio, además de que el concurso es gratuito y podrán participar cualquier chef o mixólogo que represente a un restaurante, bar, fonda o, incluso, un puesto de comida de la calle.

“Es importante mencionar que el evento no tiene costo para los chefs y mixólogos participantes, al contrario, nosotros como sede les otorgamos todos los materiales que necesitan para poder preparar sus comidas y sus alimentos cada jueves, además de que podrán tener la libertad de preparar el platillo que deseen”, indicó.

Resaltó que el concurso busca impulsar las carreras de las y los ganadores, motivo por el cual se incluirá el platillo y cóctel de los ganadores en el menú del restaurante Le Cap del hotel Intercontinental de Cozumel, recibiendo la utilidad total de dos meses de venta de su producto, además de que se les pagará para ir a capacitar al staff de dicho lugar.

Señaló que el segundo lugar recibirá dos boletos de avión para viajar a cualquier destino de la República Mexicana para él y un acompañante, mientras que el tercer lugar recibirá dos noches de hospedaje en el hotel La Hacienda, motivo por el cual invitó a las y los interesados a inscribirse a este evento gastronómico que promete.