Recibe empresa yucateca premio nacional de pesca sustentable

MÉRIDA, Yuc,. 19 de agosto del 2024. La empresa yucateca Hulkin S.A. de C.V. ganó el primer lugar del Premio Nacional de Pesca Sustentable, que entrega la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) para reconocer a las empresas que son un faro de excelencia en el país y que armonizan el desarrollo económico con el beneficio social.

Aarón Rosado Castillo, director de sustentabilidad de la empresa, dijo que Hulkin ha impulsado una serie de iniciativas para cuidar y fomentar la pesca del pulpo maya, especie que fue la bandera para ganar el reconocimiento.

“Nosotros como parte de esta iniciativa hemos apoyado activamente al proyecto de mejora pesquera del pulpo maya que es conocido como FIP, es una respuesta a un proceso de transición a certificar la pesquería en sustentabilidad a través de certificaciones”.

Señaló que con esto se promueve que se realice la pesca sin afectar la supervivencia de las especies capturadas, o de aquellas con que se comparte ecosistema; y para eso generaron una serie de planteamientos como que el 100 por ciento de la pesca de Hul Kin sea realizado con métodos como de jimba y garetero.

Para finalizar, recalcó que es importante trabajar en la sustentabilidad, pero también en la trazabilidad del producto para que haya una permanencia y sobre todo un futuro.

“La mejor manera de fomentar que la industria permanezca para el futuro es cuidando los recurso naturales” finalizó.