Aboga Canirac por formalidad y legalidad de los restaurantes en Yucatán

MÉRIDA, Yuc., 19 de septiembre de 2025.- Luego de que el Ayuntamiento de Mérida clausurara una unidad de negocio ubicado sobre Paseo de Montejo por no contar con los permisos necesarios para operar, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) destacó la acción del municipio.

Claudia González Góngora, titular de la Cámara en Yucatán, señaló que la clausura se dio como parte de los operativos que realiza el municipio, a fin de que los restaurantes tengan en orden y en vigencia los permisos para poder operar, ya que lo que busca la organización es la formalidad y la legalidad de las unidades de negocio.

“Nosotros desde Canirac Yucatán damos todo el apoyo a los afiliados; nosotros les vemos la renovación de los trámites, el sacar los trámites también para sacar los permisos para poder laborar en la formalidad. Nosotros incentivamos la formalidad de nuestro sector restaurantero”, comentó.

Aunque no supo responder si alguno de los afiliados de la Cámara ha sido clausurados, resaltó que constantemente se les está haciendo la invitación para que tengan en orden y al día sus permisos, tanto los de índole municipal, estatal y federal, ya que si no pueden ser acreedores a una suspensión.