Afectan apagones al 70% de restaurantes en Mérida

MÉRIDA, Yuc., 3 de septiembre de 2026.-Los apagones registrados recientemente en el norte de Mérida generaron afectaciones en buena parte del sector restaurantero, con reportes de pérdidas de ventas, productos y daños en equipos eléctricos, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Yucatán, Israel López García.

El dirigente empresarial señaló que, de acuerdo con los reportes recabados por la cámara, alrededor del 70 por ciento de los restaurantes consultados presentó algún tipo de afectación durante la interrupción del suministro eléctrico.

“Sí tuvimos afectaciones. Fue un apagón general. Cerca del 70 por ciento de restaurantes nos reportaron algunas fallas”, explicó.

López García indicó que Canirac mantiene comunicación con personal de la Comisión Federal de Electricidad (CFE), mediante una alianza que permite solicitar apoyo para la rehabilitación del servicio cuando las condiciones lo permiten.

Sin embargo, señaló que la duración de la interrupción eléctrica complicó la operación de los establecimientos, principalmente porque los clientes pueden optar por retirarse ante la falta de energía.

“Lo que nos complica a veces más a los restauranteros cuando se dan esas afectaciones es que esos apagones llevan a que nuestros comensales, a que nuestros clientes se vayan”, comentó.

Añadió que, cuando las interrupciones se prolongan, también existe el riesgo de pérdidas de alimentos y de ventas, así como posibles daños en los equipos eléctricos utilizados por los negocios.

De los establecimientos con los que Canirac tuvo contacto, aproximadamente 20 por ciento reportó alguna pérdida económica relacionada con los apagones. Entre los casos mencionados se encuentran disminución en ventas, pérdida de productos y daños en equipos eléctricos.

El presidente de Canirac consideró que el sector restaurantero se encuentra entre las actividades afectadas por este tipo de interrupciones debido a que su operación depende directamente del servicio al público y del funcionamiento continuo de equipos eléctricos.

Ante este panorama, algunos establecimientos afiliados han comenzado a analizar alternativas para reducir su dependencia de la red eléctrica, entre ellas la instalación de paneles solares y la adquisición de plantas generadoras de energía.

“Diferentes asociados han estado buscando estas diferentes opciones, compra de paneles solares, compra de plantas productoras de energía. No es la gran mayoría; pudiéramos nosotros estar alrededor del 17 por ciento de asociados que sabemos que están ya viendo alguna opción de este tipo”, puntualizó.