Impulsan estándares de higiene y calidad en los servicios turísticos de Yucatán

MÉRIDA, Yuc., 2 de octubre de 2026.- El Hotel Mundo Maya Chichén Itzá recibió por primera vez el Distintivo H, reconocimiento que acredita el cumplimiento de estándares de higiene en el manejo de alimentos y bebidas y forma parte de las acciones de capacitación y acompañamiento que promueve la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur) para mejorar la calidad de los servicios turísticos en Yucatán.

El subsecretario de Desarrollo Turístico Sustentable de la Sefotur, Raúl Alejandro Paz Noriega, y la jefa de Capacitación y Certificación Turística, Mayra Ivonne Góngora, entregaron el distintivo al administrador general del hotel, Heriberto Rodríguez Rentería, y a la chef Belén Villarreal Domínguez, acompañados por integrantes del equipo de trabajo del establecimiento.

A través de la Sefotur, la Secretaría de Turismo del Gobierno de México promueve en Yucatán el Distintivo H mediante capacitación, asesoría y seguimiento a establecimientos de alimentos y bebidas, con el fin de incorporar prácticas adecuadas de higiene y mejorar la atención que reciben visitantes y turistas.

El reconocimiento se otorga a establecimientos que cumplen con los estándares de la Norma Mexicana NMX-F605-NORMEX-2018 para el manejo higiénico de alimentos y tiene una vigencia de un año. En el caso del Hotel Mundo Maya Chichén Itzá, el distintivo corresponde a los servicios que ofrecen el Bar Zivan y el restaurante del establecimiento.

La aplicación de estas buenas prácticas contribuye a generar mayor confianza entre huéspedes y visitantes mediante procedimientos adecuados para la preparación, manejo y conservación de los alimentos, además de fomentar una cultura de mejora continua entre el personal que participa en la operación de los servicios turísticos.

El Hotel Mundo Maya Chichén Itzá, ubicado en la localidad de Pisté, en Tinum, cuenta con 144 habitaciones y se encuentra cerca de la zona arqueológica de Chichén Itzá y a aproximadamente 30 minutos del Pueblo Mágico de Valladolid, dos de los principales puntos de atracción turística de la región.

De enero a julio de 2026, Valladolid registró 148 mil 341 turistas con pernocta, mientras que los establecimientos de hospedaje cercanos a Chichén Itzá recibieron 29 mil 451, de acuerdo con información del programa DataTur.

Para la Sefotur, el acompañamiento a las empresas mediante programas de capacitación y distintivos permite profesionalizar los servicios y contar con establecimientos mejor preparados para atender las necesidades de distintos segmentos de visitantes, al tiempo que contribuye a mantener una oferta turística competitiva en los destinos de Yucatán.